สปาเก็ตตี้โกโบและบลูชีส

posted on 07 Apr 2010 10:11 by kikukissaten in food

 

สปาเก็ตตี้โกโบและบลูชีส

 

ช่วงนี้ดูรายการสอนทำอาหารตอนเช้า
เคียวโนะเรียวริ ตลอด เพราะว่าสนุกดี


เดือนที่แล้ว มีรายการอาหารแปลกๆ
ประหลาดๆ ออกมาแนะนำเต็มไปหมด
ดูไม่น่ากินได้ แต่ทำตามแล้วก็อร่อยดี


ส่วนเมนูธรรมดา บางทีทำตามแล้วก็
ไม่ค่อยเวิร์คไปซะอย่างนั้น
คงเพราะเราทำไม่เก่งนั่นเอง 555

 

มีอยู่เมนูนึง
เป็นสปาเก็ตตี้โกโบ (รากโกโบ) กับบลูชีส
วิธีทำแสนง่าย เสร็จภายในไม่ถึง 15 นาที ถ้าของครบ

 

ส่วนผสมมีดังนี้

รากโกโบ
ที่ซุปเปอร์ที่ขายอาหารญี่ปุ่นมีขาย แพ็คละ 2
ใช้หมดเลยทั้งสอง
โกโบนี้ดี ตรงที่มีไฟเบอร์เยอะ กลิ่นก็หอมแปลกๆ ดีค่ะ

วิธีหั่น ลักษณะของโกโบจะยาวคล้ายแท่งไม้แต่นิ่มกว่า
ให้ล้างให้สะอาด เอามีดกรีดๆ ให้เป็นเส้นเล็กๆ เป็นทางยาวรอบต้น
แล้วเอามีดหั่นเฉียงๆ อีกรอบ เส้นโกโบก็จะเป็นฝอยๆ
เอากะละมังเล็กๆ ใส่น้ำไว้ พอเราหั่นแล้วโกโบก็จะลงกะละมังน้ำพอดี
เมื่อฝานจนหมดที่เรากรีดแล้ว เราก็จะกรีดใหม่และฝานใหม่ไปจนหมดต้น
น้ำล้างโกโบจะออกสีน้ำตาลหน่อยๆ ไม่ต้องสนใจค่ะ
ล้างน้ำสองรอบ ก็โอเค

 

ต้นหอมญี่ปุ่น
ที่ซุปเปอร์ที่ขายอาหารญี่ปุ่นมีขาย แพ็คละ 1-2-3- ต้น
ใช้ต้นเดียวก็พอค่ะ

วิธีหั่น หั่นเฉียงๆ ค่ะ

พาสลีย์
ใช้หั่นๆ โรยหน้านิดเดียว
แต่ซุปเปอร์มักขายเป็นห่อใหญ่ๆ แล้วมักจะใช้ไม่หมดให้เหลือทิ้ง

 
บลูชีส
ก้อนพอประมาณแบบที่เขาแบ่งขาย
ก้อนละร้อยนิดๆ ก็พอค่ะ

 

น้ำมันมะกอก
อันนี้มาเป็นขวดๆ ค่ะ

สปาเก็ตตี้
เส้นแบบระดับ 3
ต้ม 9- 9.5 นาทีพอ

 

เกลือ
ใส่ในน้ำต้มสปาเก็ตตี้

 

 

 

วิธีการมีดังนี้

ต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือ
ต้มสปาเก็ตตี้

ระหว่างรอ
ติดเตา วางกะทะลงไป รอให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกพอประมาณ
ใส่ต้นหอมที่หั่นเฉียงๆ ลงไปผัด
ตามด้วยโกโบฝอยที่เอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วลงไป
ผัดๆ ไปเรื่อยๆ ดูให้ต้นหอม ดูนิ่มๆ มีกลิ่นโกโบหอมๆ

เอาบลูชีสใส่ในชาม
ตักน้ำต้มสปาเก็ตตี้ ราดลงไป ซักช้อนใหญ่ๆ
คนๆ ผสมกัน ให้ชีสละลาย
เอาน้ำร้อนผสมชีสในชามเทใส่ลงไปที่กระทะที่เราผัดต้นหอมกับโกโบอยู่

 

ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน


แล้วก็ตักเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มเสร็จแล้ว ภายใน 9-9.5 นาที
ลงไปคลุกในกระทะ

 

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

ตักใส่จาน

โรยพริกไท
และพาสลีย์

 

เสร็จ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

เห็นแล้วหิวcry

#6 By fafner on 2010-04-08 13:50

อร่อยดีเจ้าค่ะ
โกโบกับบลูชีสหอมเข้ากันใช้ได้
ที่เยอะกว่าโกโบคือเส้นเยอะค่าาา

#5 By kikuno on 2010-04-08 00:02



อยากกินค่ะ หิวววววววว

#4 By BassYoncE on 2010-04-07 19:44

อร่อยมั้ยอ่ะคะ? มีแต่โกโบแอบรู้สึกน้อย ๆ ฮ่า ๆ

#3 By momoocha on 2010-04-07 12:58

น่ากินมากเลยค่ะ >w<

#2 By xxxx on 2010-04-07 10:54

บลูชีสสสสสสสสส

#1 By AOM on 2010-04-07 10:51

free counters