สตูว์-หม้อหุงข้าว

posted on 09 Mar 2011 22:46 by kikukissaten in food
 
 
สตูว์กระดูกอ่อนหมู
ทำโดยหม้อหุงข้าว
 
 
 
 
ซื้อหม้อหุงข้าวรุ่นใหม่มา
หนึ่งหม้อทำได้หลายอย่าง
นึ่ง ตุ๋น อบเค้ก หุงข้าว ต้ม


วันนี้ลองทำเมนูที่แถมมากับหม้อหุงข้าวดู
ทำตามเป๊ๆ ได้ผลดังนี้

 
กดปุ่มหุงด่วน แล้วกระเทียมสับ หัวหอมใหญ่สับ ผัดรวมกับเนยเค็มหนึ่งก้อนเล็ก
จากนั้นผัดพอหอม
 
 
 
 
จากนั้นใส่หมู (ที่หมักกับมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย ไว้ 15 นาที)
ลงไปผัดรวมกัน กับส่วนผสมในหม้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
 
 


 
 
เตรียมเครื่องปรุงอย่างที่เห็น
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง อันนี้ใช้หมดกระป๋องไปเลย ไม่รู้จะขยักไว้ทำไม
ซอสพริกตามสูตร  1/4 ถ้วย ส่วนนี้ใส่หนักมือไปหน่อย เลยออกเป็นสตูว์รสเผ็ดๆ แต่ก็อร่อยดี
ซอสเปรี้ยว ใส่ไปหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไปดั้นด้นหาใบเบย์ลีฟ สองใบ ตามสูตรมาใส่ลงไปด้วย


 
 
 
 
 
ใส่ แครอท มันฝรั่ง หัวหอม หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป จากนั้นใส่น้ำหรือน้ำซุป 1 ถ้วย
ขอแบบสะดวก เลือกเป็นน้ำเปล่าเทลงไปเลย กดตุ๋น

ตั้่งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง

ปรากฎว่าไม่พอ

ต้องเพิ่มเป็น 2 ชั่วโมง
ตุ๋นกันจนเปื่อยไปข้างนึง
 
ขอแนะนำให้ทำคืนนี้กินตอนเช้า
ซอสจะเข้าเนื้อพอดี
 
 
 
 
 
รสชาติออกมา ...แบบ

คือว่า เพราะมือหนักใส่ซอสพริกเยอะไปนิด

แต่ด้วยตุ๋นนาน หมูนุ่ม น้ำซอสจึงหวานเข้าไปในผัก มีเปรี้ยวเผ็ดของซอส หอมใบเบย์ลีฟ

เปรี้ยวเผ็ดหวานกำลังดี สตูว์จานนี้จึงถูกเข้าใจว่า เป็นผัดเปรี้ยวหวานกระดูกหมู...ไปซะงั้น

โฮก...มันคือสตูว์ รสเผ็ดต่างหาก Tongue out

แต่ก็หมดอย่างรวดเร็ว

ก็ทำเอง อร่อยเอง
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

อ๊ากช่วงนี้มีแต่กิน

#4 By Writer-Akira on 2011-03-13 17:50

เปิดเจอตอนดึกหิวทันทีเลย

#3 By fafner on 2011-03-12 01:53

แล้วหม้อหุงข้าวโลว์โซบ้านเราจะทำได้มั้ยเนี่ย แต่ท้องร้องเลยอะคะ

#2 By Bluemood Manga and CG on 2011-03-10 15:12

น้ำซ๊อสขลุกขลิก น่าอร่อยมากๆ confused smile

#1 By 40reborn on 2011-03-10 13:17

free counters